3 Mẹo vặt làm bếp hữu ích nên biết

Cùng xem 3 mẹo vặt làm bếp hữu ích như thái hành, rán cá…mà các bà nội trợ nên biết nhé, rất thú vị trong công việc nấu nướng hàng ngày đấy.

1. Cắt hành không cay mắt

– Cho hành vào ngăn đá trước 15 phút, các tế bào hành bị làm lạnh sẽ phản ứng chậm hơn khi cắt.

– Cắt hành dưới nước, nước sẽ giúp hòa tan chất lưu huỳnh, chống cay mắt. Bạn cũng có thể nhúng ướt dao trước khi cắt hành, nước ở dao sẽ hòa tan chất lưu huỳnh giúp không cay mắt.

– Gốc hành chứa nhiều chất lưu huỳnh, vì vậy hãy để lại gốc đến cuối hãy cắt nhé.

2. Rán cá không bị dính chảo:

– Chọn cá thật tươi, sau khi làm sạch để thật ráo trước khi rán.

– Chà vài lát gừng vào thành chảo, sau đó đun nóng chảo mới đổ dầu vào rán cá

– Cho cá lăn qua xì dầu trước khi rán.

3. Mẹo luộc rau xanh

– Đun nước với lửa lớn, để nước sôi già mới cho rau vào luộc.

– Cho vào nồi 1 ít muối trước khi bỏ rau vào luộc sẽ giúp rau xanh và ngon hơn.

– Khi luộc súp lơ hoặc cà rốt, cho vài giọt chanh hoặc dấm vào luộc cùng.


Hi vọng với một vài mẹo vặt sưu tầm sẽ giúp công việc bếp núc của các bạn trở nên thú vị hơn ^^.